4寸粉粉水果蛋糕

作者： RENZHIWEI

闺蜜生日 烘培为兴趣爱好的我只能动起手来 粉色是为了少女心 水果是为了好吃哈哈哈 巧克力蛋糕胚是为了微苦不腻 希望你也会喜欢

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（蛋白用） 20克
• 细砂糖（蛋黄用） 10克
• 水（牛奶也行） 20克
• 植物油 20克
• 低筋面粉 30克
• 可可粉 10克
• 淡奶油 106克
• 草莓冻干粉 6克
• 各种水果 随意

4寸粉粉水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

对不起 😂😂没有拍图 但是前面的就是戚风蛋糕做法 想必已经不用赘述了 我用的四寸加高模具 135度20分钟转140度10分钟 就排气 倒置在蛋糕架 晾凉

步骤 2

5g草莓冻干粉 隔水融入6g淡奶油 到冷却后加入打发的100g淡奶油 我怕腻 奶油量大概是刚刚好遮住蛋糕胚 不会太多 但是口感舒服 一点不腻

步骤 3

我把蛋糕胚切了三层 一层蛋糕+少许奶油加芒果 一层+少许奶油加草莓 然后慢慢抹面 此处无建议 我也是菜鸟 一点坑坑洼洼 不会太平 不过自己吃就不会要求那么高啦

步骤 4

一波装饰之后 还不错啦～

菜谱创建时间：2018-02-27 13:38:10