大肉包馅料

作者： 飞思悄然wlj

试过的一个非常好吃的大肉包馅料，记录一下，方便查找

用料

• 肉末三七肥瘦 1斤
• 盐 5克
• 糖 10克
• 十三香 1克
• 白胡椒 2克
• 白酒 2克
• 生抽 7克
• 老抽 10克
• 姜末 25克 可减少
• 鸡精 2克
• 鸡汤或者高汤或者水 250克
• 香油 2克
• 葱花 30克

大肉包馅料的做法步骤

步骤 1

肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上，放入从盐到鸡精的所有调料，手打上劲。分次打水至全部吸收。拌入香油和葱花。冷藏过夜再包。包之前可以冷冻一下，硬一点好包。

菜谱创建时间：2018-02-27 12:57:00