用APP打开

川贝柠檬膏-电饭煲版

9572人浏览 31人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 小哈食记
最近流感有点厉害,身边好多人都患上感冒,这两天喉咙咳得有点厉害,吃药都不见好,于是就上网查了一下看到这个柠檬膏的方子,心血来潮就自己研究了一下,很多方子都用电炖锅来做的,因为家里没有炖锅就用了电饭煲,发现效果也不错,但是电饭煲一定要有煮汤/煮粥功能的才好,我看很多方子柠檬和冰糖的比例,1:1.5和1:3的都有,我这里用的是1:2的比例,熬出来的味道有点酸,不是特别甜那种,如果喜欢甜点的宝宝们可以加多0.5的糖,黄冰糖我是网上买的,问了几家实体店都买不到,川贝一般药店都可以买到,川贝可放可不放,放一点对润肺止咳效果会更好一点。治愈效果暂时还没喝,到时再公布,下面就详细说明下具体做法吧: 川贝功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用

用料

川贝柠檬膏-电饭煲版的做法步骤

步骤 1

🤗首先将柠檬泡水二十分钟,然后用盐搓洗干净表面的腊(一般柠檬表面会有一层腊,一定要去掉),然后去掉头尾小部分(不然会有苦味),切片,去掉籽,图片是已经处理好的成品,前面搓盐部分忘记拍照,大家按照来操作就行,很简单。

步骤 2

川贝磨成粉待用,我是用料理机直接打碎的。黄冰糖最好也弄成小块点,比较好融化。这里冰糖没有图片,图片是川贝粉。

步骤 3

电饭煲洗干净擦干(一定不能有水),放一层柠檬一层冰糖,这样一层柠檬一层冰糖直到放完所有材料。

步骤 4

最后是冰糖放上面,把川贝粉撒上,这个过程完毕了(整个过程是不用放一滴水的),然后就可以盖上盖子煮了。

步骤 5

电饭煲调到煮粥或者煮汤功能,时间调到一个半小时,这里我调多了十分钟,等煮汤时间完成后会自动进入保温功能,这个时候不需要操作了,直接让它保温8-10小时。中间可以打开盖子翻下,避免冰糖会糊底。

展开全部
步骤 6
步骤 6

这个是煮汤时间完成后的状态,基本糖已经融化,颜色变深了,但是比较稀,这个时间擦干电饭煲边缘的水继续盖上盖子保温,我是晚上弄的,所以直接保温到第二天,现在期待明天的效果吧。😬

步骤 7

调好闹钟起来看成品罗😬,这是保温了11个小时的样子了(因为睡过头了😂),热的时候还有点稀,放凉就会变稠了,然后就可以装瓶了!

步骤 8

装瓶完成了,已经变浓稠了,想喝的话可以拿出来一片泡温水,或者直接勺一勺子直接吃,可以室温保存或者冷藏!

川贝柠檬膏-电饭煲版的小贴士

整个过程都很简单,我是第一次弄都成功了🤗,需要注意的是煮的时候千万不能放水,只放柠檬和糖就可以了!还有就是注意时间的问题了,希望大家都能操作成功!

菜谱创建时间:2018-02-27 12:31:44
打开App收藏