冰糖金橘饯🍊老少皆宜小零食

作者： 罗罗好爱吃

金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病都有一定的作用。 金桔蜜饯可以用来开胃，泡水喝饮金桔汁能生津止渴，理气解郁化痰止咳好处多多😁

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 70克
• 清水 500克
• 砂糖 适量

冰糖金橘饯🍊老少皆宜小零食的做法步骤

步骤 1

1，原材料，金桔去蒂。

步骤 2

2，加两勺盐搓洗去除表皮果蜡后冲洗干净。

步骤 3

3，沥干水切成两半，去掉看得见的籽。

步骤 4

4，锅里加入清水冰糖和金桔，大火烧开转中火煮，有浮沫要滤出来。

步骤 5

5，将金桔煮至胶质透明色就可以了，这个时候水也差不多煮干了，捞起来，多余的金桔糖水可以用干净罐子装起来冲水喝也不错哈😁。

展开全部

步骤 6

步骤 6

6，一个个切面朝上摆烤盘里面，我这个盘尺寸是28*28，一斤刚刚好一盘✌️

步骤 7

7，中层上下火120度烤50分钟左右，烤至金桔皮微卷有韧性就可以了，放凉后密封冷藏保存。 放个十天半个月都没问题，一次不做多了哈。

步骤 8

8，喜甜的还可以均匀的裹层砂糖，我这里洒了点糖粉装饰了一下，泡水或者当小零嘴都不错😁

冰糖金橘饯🍊老少皆宜小零食的小贴士

1，关于烘烤温度，千万不要为了省时间将温度调高，低温烘烤只是为了烘干多余水分。 2，煮金桔时候煮至变软变透明就可以不要再煮。 3，关于糖，糖放的多保存得会久一点，如果做得量多一下子吃不完可以多放些糖，我这里这个甜度对我来说刚刚好，因为太多的糖对身体也不是很好，味道吃起来微苦回甘，回味无穷，亲们做的时候可以根据自己口味和需求来看🌹

菜谱创建时间：2018-02-26 07:59:39