薏米提前一夜浸泡，不喜欢的可以略过，但强烈建议大家试试，因为真的是十分的Q弹筋道呀！
第二天把薏米沥干水，放入锅中，重新加入清水，大火煮开后转小火继续煮半小时，至薏米变得白白胖胖、一部分开花，然后盛出备用。
煮薏米的同时蒸芋头，荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，至筷子能轻松扎透。
放入料理机，根据自己的口感加适量牛奶、炼乳（比加白砂糖香甜一万倍！），搅打成比较稀的香芋糊糊。
小火煮牛奶，注意要不停搅拌，一开锅就关火。
泡乌龙茶（基本可以用铁观音代替！），要泡的的浓浓的，一小包茶叶大概泡出100ml液体就可以了。
煮好的薏米放在杯子底部。
放上香芋糊糊，使劲多放，给自己喝不心疼！
倒入热牛奶。
冲入乌龙茶。
搅和搅和，喝！
注：加入蜜红豆之类的，口感也会非常棒。