Rice Pudding 英国大米布丁

作者： 李啊喂

太喜欢大米布丁 担心回国吃不到 没法续命 在YouTube上看了很多做法 翻译一下这个除了Gordon Ramsay之外播放量最高的方子 我觉得做出来和muller产的rice pudding一个味道！！！ Gordan的菜谱太复杂不适合我这种懒人

用料

• 大米
• 牛奶
• 蛋黄
• 糖
• 香草精
• 肉桂粉
• 盐

Rice Pudding 英国大米布丁的做法步骤

步骤 1

大米蒸熟 倒入糖和牛奶 我觉得再放一点点盐更yummy

步骤 2

小火煮 不停地搅拌 让淀粉糊化

步骤 3

放香草精

步骤 4

加一个蛋黄

步骤 5

趁热加黄油和cherry拌匀 毕竟怕肥我没加过黄油 但依旧好吃 Waitrose和M&S两个英国贵族超市自产的大米布丁 我看配料表里还有clotted cream 也可以加

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步骤 6

步骤 6

比起放凉之后撒肉桂的吃法 这个YouTuber更喜欢吃前撒上砂糖用喷枪喷出焦糖脆壳

步骤 7

照菜谱做的 我更喜欢吃热腾腾rice pudding

步骤 8

我常用这几种低GI的红米野米糙米代替大米 甜味剂代替白砂糖 假装吃了一个很健康的甜品

菜谱创建时间：2018-02-25 20:24:29