花肉切小片。加油下锅，倒入花肉翻炒两下，加一点盐，炒变色加生抽，一直翻炒，到中途加姜丝，将肉炒干。放入嘴中油而不腻即可。
加油下锅，爆葱头姜丝蒜米大葱朝天椒末，加洋葱翻炒两下，加木耳翻炒，调鸡精生抽料酒。翻炒后加干辣椒。随后加入青红椒，调味鸡精味精盐生抽耗油料酒十三香，翻炒加肉。随后出锅。