超简单炸酱面

作者： 蜜思5

声明！我是喜欢西式早餐的，喜欢它的简单😜色彩鲜艳！ 无奈有一个长着中国胃的老公😉 所以才成就了我会越来越多中餐的技能， 我是应该感谢他呢？还是感谢他呢？ 于是，我就要在每天考虑早餐吃什么有营养，色彩搭配好看，口味尽量好的情况下不断的提升自己😝 这个传统的早餐炸酱面其实很简单，因为还处在正月里，家里过年的酱货还有多余，正好可以解决存放问题，炸酱中肉我就用酱牛肉来代替了，接下来给大家细说一下具体做法。

用料

• 花生油 少许
• 香油 少许
• 淀粉 两勺
• 白糖 两大勺
• 味极鲜 200ml
• 耗油 两大勺
• 蒜 两瓣
• 黄瓜 2根(一根切小块，一根切丝)
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 芹菜 一小颗
• 酱牛肉(可用五花肉) 1个
• 面条 1份
• 冷开水(冷却面条) 一汤碗

超简单炸酱面的做法步骤

步骤 1

事先将味极鲜，耗油，白糖混合搅拌均匀 蒜头切片 其它食材切成小块备用

步骤 2

开中火，锅内加入少量花生油 待油热一下

步骤 3

放入蒜片爆香至稍微变成黄色

步骤 4

先放入土豆块，爆炒两三分钟

步骤 5

加入洋葱继续炒两分钟 要不停翻炒避免粘锅

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜

步骤 7

加入黄瓜继续翻炒

步骤 8

倒入事先调好的味极鲜汁 调至小火炖一会 等到土豆稍微变的有面就可以关火 淋上一点香油提香 放冷之后备用。 一次吃不完可以放在冰箱冷藏，今天介绍的食材量炒出来两人够吃三四次。

步骤 9

锅中加入水烧至快开时放入面条 这种机器刀削面煮的时间需要中间水开后加小半碗凉水后，再开锅既可以捞出面条， 将面条放入之前准备好的一汤碗冷水中冷却备用 我喜欢宽面条，大家可以根据自己喜好选择手擀面或其它面条

步骤 10

面完全冷却后即可捞出淋干水，盛入好看器皿中，配上黄瓜丝，根据自己口味加上炒好的酱即可。

步骤 11

炒一次酱可以吃三四次 这样后续准备早餐的时间就可以缩短 也很适合上班族和上学族！

超简单炸酱面的小贴士

炒酱放入菜的顺序先放入土豆可以吸吸油，后放黄瓜芹菜，因为后者容易出水

菜谱创建时间：2018-02-25 10:38:16