2018年菜系列之六六大顺捞生

作者： 草鱼鱼

捞生是马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品，有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。 准备工作不繁复，在家自己制作又可选用喜欢的食材，何乐而不为呢？ 材料表里列出多于六种的食材，可随意更换。

用料

• 酸梅酱(酱汁) 200克
• 酸柑汁(酱汁) 3汤匙
• 蜜糖(酱汁) 3汤匙
• 青瓜
• 青苹果
• 红萝卜
• 红姜丝
• 木瓜酸
• 梨子
• 柚子
• 荞头
• 白萝卜
• 芫荽
• 凉拌海蜇
• 花生碎/芝麻
• 五香粉

2018年菜系列之六六大顺捞生的做法步骤

步骤 1

将酱汁三样材料混合均匀，待用。

步骤 2

食材切细丝待用。

步骤 3

云吞皮切小片，炸至金黄成薄脆。

步骤 4

蔬果丝排在碟里，再排入海蜇丝和芫荽，撒上五香粉。

步骤 5

要吃的时候撒上花生碎/芝麻和薄脆，淋上酱汁，就可以开始捞了！

菜谱创建时间：2018-02-25 09:45:15