蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 从前有座山里有个庙里小和尚

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 3-5瓣
• 小米椒 3个
• 蒸鱼豉油 3勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 1小撮

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切好，焯水10s 粉丝泡软，切短一点 蒜剁成蒜蓉，小米椒切碎

步骤 2

冷锅冷油下蒜蓉，多放点油，大火炒出水后，小火慢炒，蒜蓉炒成金黄色后，往粉丝上倒点油，拌匀 放入小米椒翻炒出香味 锅中倒入生抽 、耗油、蒸鱼豉油、糖、鸡精、适量盐和适量清水，大火煮开，关火

步骤 3

盘中摆好娃娃菜，粉丝铺在中间，盘中多余的水倒掉，调料汁浇在粉丝和娃娃菜上面，锅开后，中火蒸6分钟

步骤 4

出锅后，在娃娃菜上均匀浇少量蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2018-02-24 22:37:14