牛排洗净放入压力锅，加水没过牛排，加花椒粒，八角，生姜两片，生抽少许，料酒少许，盐少许即可。调整为清香模式，不要太烂了，大约二十分钟就可以了。
土豆胡萝卜洗净去皮，切成块，放入油锅煎至表面起皱出锅控油。
重新热锅烧油，加入捞出的牛排，加葱姜蒜翻炒，加老抽，牛排上色后，加煮牛排的原汤，下土豆胡萝卜，加两勺黄豆酱，一点点盐不要多了，盖上锅盖中火炖半小时。
等到汤变少到差不多，就可以出锅了，加绿葱花点缀。想加土豆粉的要在汤还不算少的时候加。