麦芽糖红酒炖老鸭汤

作者： 晓鱼日记

这道汤是在我们当地很流行的一道汤，一般在春冬季节做的比较多！里面的红酒必须是我们当地自己酿造的龙涓红酒！外面很难买得到，因为红酒正常每家每户都会在每年农历11月份，那时候天气刚好，适合发酵红酒，品质最高，每家都会自己酿上几十斤供自己一年里面食用！红酒在当地是行气血的，月子里最长用！麦芽糖红酒炖老鸭，可以补气血，手脚冰凉的人可以经常食用！可以很好改善这种症状哦！汤里全部使用正宗龙涓红酒！味道很赞

用料

• 老鸭公肉 适量
• 龙涓红酒 适量
• 麦芽糖 适量

麦芽糖红酒炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

红酒，麦芽糖和鸭肉放入炖锅里面

步骤 3

将弄好的汤锅隔水炖2至3小时

步骤 4

如果鸭肉太瘦可以放一些肥肉或者肥一点的排骨下去一起炖，这样炖出来的汤水不会太涩，上图是炖好的老鸭汤

菜谱创建时间：2018-02-24 21:50:50