小酥肉

作者： 517小厨

用料

• 猪肉 300克
• 花椒 4克
• 盐 5克
• 料酒 一勺
• 糖 一小勺
• 鸡蛋 2个
• 土豆淀粉 90克
• 油 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

把花椒放入锅里炒香，晾凉，装入食品袋用擀面杖碾碎。

步骤 2

把肉切成细条，放入盐、糖、料酒、和花椒

步骤 3

把佐料抓匀，腌半个小时

步骤 4

鸡蛋和淀粉

步骤 5

调成糊

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步骤 6

步骤 6

要炸之前，把鸡蛋糊倒入腌好的肉里

步骤 7

锅热放油

步骤 8

下入肉

步骤 9

炸到金黄捞出

步骤 10

待油温再次热的时候，放入肉再复炸一遍

步骤 11

炸到酥脆捞出，小酥肉就做好喽！吃的时候也可以配上番茄酱

菜谱创建时间：2018-02-24 12:03:50