土鸡蛋3只打入碗中，准备好面粉、裱花袋之类。
葱白、西红柿切好。
逐渐加入面粉到鸡蛋碗里。
注意不加水，搅拌均匀。逐渐加面粉搅拌，直到蛋糊能挂到筷子上。
装入裱花袋备用。
热锅，加油。
葱白爆香，加入西红柿丁翻炒。
加热水煮开，裱花袋剪口，转圈挤到水里。注意，一定是转圈挤！
据个人口味，加入适量调料。
盛出，撒葱花或香菜，OK😊
挤蛋糊，一定要转圈挤，不然出来不是面条了，而是蛋饼了😂 另外西红柿要买软一点的，今天我买的感觉不是正常熟红的，怎么翻炒都是硬的不出汁。 裱花袋剪口大小，根据自己喜欢吃面粗细而定。