红烧羊排

作者： 机修小农女

用料

• 羊排 800克
• 冰糖 10克
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 葱 5根
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 3根
• 青椒 3个

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉化冻，冰糖炒糖色，糖冒泡泡的时候倒入羊肉炒香，放姜片料酒，翻炒

步骤 2

放八角

步骤 3

放香叶，老抽，炒干水份

步骤 4

添足量的开水，放葱。胡萝卜打皮，切滚刀，水快干放胡萝卜，萝卜软了，放青椒收汁

步骤 5

放蒜瓣提味

红烧羊排的小贴士

羊肉一定要正宗，我用的新疆尉犁县罗布卓尔羊。有想吃羊肉的我可以帮你们寄

菜谱创建时间：2018-02-23 21:29:02