藕夹

作者： 大章鱼0808

大概就是朋友让我拍下来妈妈做藕夹的全过程然后我顺便写个菜谱吧哈哈哈

用料

• 藕
• 鸡蛋
• 猪肉
• 面粉
• 姜末
• 淀粉
• 盐
• 葱花

藕夹的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮切片，两两相连，放少许盐腌制，使藕片变软方便塞入肉馅

步骤 2

肉糜➕葱➕姜➕3个鸡蛋➕淀粉➕少许盐（可再加一点味精）搅拌均匀

步骤 3

制作炸衣。面粉➕葱➕姜➕2个鸡蛋➕少许盐，搅拌均匀

步骤 4

藕片塞入肉馅，裹上炸衣入油锅炸，熟透后捞出

步骤 5

大功告成...妈妈牌藕夹哈哈哈我只负责拍照

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步骤 6

步骤 6

藕夹➕肉圆➕饼...全是油不敢看...

藕夹的小贴士

炸衣可以先弄一点看是否能粘在藕上，稀稠再调整。 肉馅多了可以炸俩肉丸子，炸衣多了可以炸个饼哈哈哈不能浪费！

菜谱创建时间：2018-02-23 19:04:13