家常菜-蚝油鲍菇肉夹子♨️美味鲜上鲜

作者： 罗罗好爱吃

鲜美好吃的一道蒸菜，我家那个3岁小朋友吃了6-7块，嘴里喊着明天还要吃😆 蚝油鲜，肉鲜，鲍菇的鲜，美味鲜上鲜，好吃汁都不浪费😁

用料

• 杏鲍菇 1个大个
• 猪肉 适量
• 小葱 两三颗
• 生姜 1小块
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量

家常菜-蚝油鲍菇肉夹子♨️美味鲜上鲜的做法步骤

步骤 1

1，除调味料外的材料集合，杏鲍菇挑大个的，肉我选的肥瘦结合的里脊。

步骤 2

2，猪肉剁成肉碎，加适量葱姜末，盐，蚝油，老抽，淀粉，黑椒粉，适量清水调匀。

步骤 3

3，肉里面已经有肥肉我就没有另外再加油，如果你用的纯瘦肉或者肥肉很少可以适量加点油在里面。

步骤 4

4，杏鲍菇切成两片相连的5毫米厚的片，注意两片之间不要切断哈，塞入肉馅，码好，上锅蒸，大火水开蒸12分钟左右。大火蒸有足够的水蒸气，后面做汤汁。

步骤 5

5，将碗里蒸出来的汤汁小心的倒锅里，烧开后加适量盐和蚝油和老抽，或者自己尝下味道，根据自己口味看看要不要加盐。

步骤 6

6，加适量水淀粉，煮至稍稠勾芡用。

步骤 7

7，将汁淋在上面，洒适量葱花开动吧😁 （汁可以比我这里稍微再稠点，我这汁里面的淀粉少了点，稀了点）

家常菜-蚝油鲍菇肉夹子♨️美味鲜上鲜的小贴士

简单好吃的一道菜，注意点都写在步骤里面，不明白之处可以在菜谱下面留言，谢谢🌹

菜谱创建时间：2018-02-23 15:54:58