脆皮炸鲜奶

作者： 素朴山房

牛奶也可以塑形，这是做这道甜点最初让我心动的地方。食物经由人们的智慧，变化出各种形式，一口咬下去，外脆里嫩，甜滋滋的，让人不由地心生喜悦。

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖（可根据个人口味增减） 25克
• 炼乳 15克
• 面包糠 少许
• 鸡蛋 1个
• 低粉 少许

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

在奶锅中加入牛奶、玉米淀粉、白砂糖、炼乳，搅拌均匀

步骤 3

小火边煮边搅拌至浓稠，大约5分钟

步骤 4

在长方形盒子中垫上保鲜膜，倒入煮好的液体。待凉后，放入冷藏室1小时后取出

步骤 5

将膏体倒扣在保鲜膜上，切块。

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步骤 6

步骤 6

裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，热锅入油，小火炸至金黄色后捞出，即可。

菜谱创建时间：2018-02-23 12:34:40