芹菜炒板鸭

作者： 张北投

用料

• 芹菜 一把
• 蒜苗 三株
• 板鸭 1/4只
• 指天椒 1个
• 生抽 少许

芹菜炒板鸭的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶洗净切段，蒜苗洗净去头切段，板鸭用清水浸泡半小时以上切小块，指天椒去蒂洗净切圈，备用

步骤 2

板鸭下锅煎出油，待肉变红色，盛起备用，若不确定板鸭何时煎熟，可直接将板鸭小块放碗里用锅蒸20分钟

步骤 3

锅里留板鸭油（若用碗蒸，可待板鸭熟后，把碗里的油倒到锅里），待锅热，将芹菜、蒜苗、指天椒倒入锅内，快速翻炒，煸香，加入少许盐

步骤 4

加入板鸭一起翻炒，加入少许生抽，起碟

菜谱创建时间：2018-02-22 23:43:18