6寸戚风蛋糕(10L小烤箱)

作者： 那年夏初依旧

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 24克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 24克
• 白砂糖 18克(蛋黄)
• 白砂糖 36克(蛋白)

6寸戚风蛋糕(10L小烤箱)的做法步骤

步骤 1

蛋黄加牛奶玉米油白砂糖拌匀，筛入低粉

步骤 2

蛋白打发，分三次加糖，与蛋黄拌匀倒入模具

步骤 3

烤箱预热170℃10分钟，170℃15min，150℃15-20min，取出，震2-3次模具，倒扣冷却，脱模。

步骤 4

第一次烤的时间太长，时间已调整

步骤 5

蛋白打发不够，爬的不够高，略塌。这个方子纯粹为了给自己留底，方便下次做。所以过程比较简略，不喜勿喷，谢谢。

菜谱创建时间：2018-02-22 21:41:28