肉用料酒，生抽稍微腌一下
放油(我放的虾油)，姜煸一下，下肉，一点生抽，一点盐，一点黑胡椒，炒至变色，盛出备用
芹菜切小段，下锅，加一点生抽，炒至断生，我特因为特别讨厌芹菜的味道，所以放了一点水，盖盖子焖了一下
下肉，下水淀粉，加孜然粉，结束。