新鲜土豆，新鲜土豆，新鲜土豆，（重要的事情说三遍），切成三角块，6-7cm长度。最好用厨房纸擦干水分，保证土豆表面尽量没有水分。
把切块的土豆放入食品袋中，加入玉米油，食盐，胡椒粉，辣椒粉，袋子口用手握紧，开始摇晃吧，使各种调料尽可能都粘到土豆上。
然后把土豆块摆在烤盘上，然后放入已经预热的烤箱中（预热10分钟，220°C，预热工作可以在切土豆时进行，省时间）。 烤30-40分钟，220°C，中层。
烤好的土豆，就可以出箱了，配上番茄酱，开吃，一定要趁热吃。