龙虾买回来满身牙刷刷洗干净，龙虾尾插进去筷子排尿。 去除腮，洗干净。 龙虾腹部朝上，用一把快刀斩开批半，去除肠胃赃物洗干净。 敲开龙虾钳，批半后再敲。刀背敲开 摆盘 油锅放入蒜末，不要炸糊，取出备用。
摆盘后放入金针菇及泡发的粉丝，放入调好的料汁，蒸15分钟，撒上香菜。
买了两只一只做蒸，另一只打算焗，结果没时间，老爸做了辣炒味道也还行。