滇式烧椒茄子

作者： 东霓-DN

用料

• 茄子 个2
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 红甜椒 1个
• 青椒 5个

滇式烧椒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子 青红椒用火烤至表皮黑焦 碳火也可以烤

步骤 2

烤好的食材放到冷水中冷却 剥去黑色的外皮

步骤 3

用手撕成条状 也可用刀切 不过口感没有手撕的好

步骤 4

将辣椒油 生抽 盐 大蒜等调料与茄子青红椒拌在一起 就可以开吃了 烤过的红椒甜味被最大化的释放出来 茄子有一股直火烤的香味 非常下饭

菜谱创建时间：2018-02-19 20:55:39