30分钟烤箱版牛轧糖（棉花糖）

作者： 微笑刺客501

上班族忙忙忙😣 上班忙，下班还要照顾家庭有没有！ 但还是想当个有意思的吃货啊！！ 那么请不要错过这个30分钟懒人版烤箱牛轧糖🐮 10分钟备料+5分钟烤箱＋5分钟搅拌＋10分钟切块包装=好吃又好看的牛轧糖完成！！

用料

• 棉花糖 350克
• 无糖全脂奶粉（内附说明） 110克
• 无盐黄油（内附说明） 100克
• 花生米 150克
• 草莓干 100克
• 蔓越莓干 50克
• 糖纸 若干

30分钟烤箱版牛轧糖（棉花糖）的做法步骤

步骤 1

工具一览表 工欲善其事必先利其器，好用的工具是成功的保证啊！ 黄油刀、不沾烤盘、硅胶搅拌器、不沾铡刀 全程不沾好洗快捷！

步骤 2

黄油隔水化开 黄油比例占棉花糖的1/4-1/3，其中的比例个人喜欢 只需要记住两个准则:黄油多则牛轧糖软（没那么粘牙），奶粉相应也增加一点。

步骤 3

5分钟:棉花糖铺开，黄油底面上均匀 强迫症如我一个个排列好，也方便均匀受热 棉花糖我选香草味的，好好吃

步骤 4

5分钟:烤箱上下150℃，放入中下层5分钟，一定要计时，不能烤焦 PS:烤多久视乎每个烤箱和个人喜好，总之表面微黄立刻关火

步骤 5

棉花糖烤箱期间，5分钟时间足够把花生米去衣碾成大小不一（我的风格） 草莓干、蔓越莓干剪成喜好的大小（我喜欢手指头那么大） 用什么取代都可以，重量和棉花糖一样的比例

步骤 6

取出不沾烤盘，加入果干与坚果，搅拌均匀 注意:先下坚果后下奶粉比较容易搅拌

步骤 7

下奶粉再搅拌 奶粉用量随黄油变化而变化，大致是棉花糖的1/4-1/3 注意:奶粉一定要用无糖，不然太甜了，另外全脂无脂随个人喜好，全脂香一点

步骤 8

搅拌均匀后压实

步骤 9

直接连烤盘用保鲜膜封好，放进冰箱定型

菜谱创建时间：2018-02-19 16:22:37