雨水：米糕

作者： Zeqi-Du

好雨知时节， 当春乃发生。 随风潜入夜， 润物细无声。 ---唐·杜甫《春夜喜雨》 正月中，立春之后，气温回升，冰雪融化，降水增多，故取名为雨水。此时是寒潮最多的时节，忽冷忽热乍暖还寒。雨水增多寒湿之邪最易困脾脏。雨水前后注意保暖，切勿受凉，少食生冷之物，以顾脾胃阳气。小米健脾和胃，和中益肾，补益虚损，增强抵抗力。

用料

• 小米 300克
• 水 400克

雨水：米糕的做法步骤

步骤 1

小米洗净，控干，打粉。（不需要十分细腻的）

步骤 2

加入水，放入电饭煲，如蒸米饭一般无二，直至蒸熟。

步骤 3

蒸熟，拿出放入保鲜膜内，擀成细腻，冷却。

步骤 4

手沾油，模具沾油，放入模具成型。

菜谱创建时间：2018-02-19 11:34:57