豇豆摘干净焯水断生。据说豇豆生吃有毒，所以确保煮熟。
牛肉切小块备好，注意这里是高压锅炖好的熟牛肉。
锅里加适量油，放入牛肉，过大概一分钟，这样牛肉表面会有焦焦脆脆的口感。
倒入豇豆，迅速翻炒，加入盐和胡椒，出锅之前滴一点点生抽即可。