蒜苗蘑菇炒冬笋

作者： 小折腾杨杨杨

在酒店吃到了这道菜回家尝试了一下，香喷喷

用料

• 蒜苗 5根
• 冬笋（去皮洗净） 125克
• 肉丝 50克
• 盐 3克
• 料酒 1小勺
• 蘑菇 5个
• 蚝油 1小勺
• 生抽 2小勺
• 水淀粉 适量

蒜苗蘑菇炒冬笋的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净斜切段，叶子和白色部分分开放，蘑菇去蒂切片，五花肉切片，冬笋去皮切片

步骤 2

烧开一锅水，放少许盐，加入冬笋片焯水两分钟，捞出过冷水沥干

步骤 3

热锅少油，下入五花肉片煎至金黄，下入蘑菇和冬笋片炒匀

步骤 4

下入蒜白部分炒约两分钟，下盐，料酒蚝油调味

步骤 5

下入蒜叶炒匀，加生抽调味，出锅前加少许水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2018-02-18 12:08:31