八珍炒糕

作者： 奶奶级人物

平潭特色菜，八珍炒糕，来平潭玩的游客去饭店吃饭必点的主食。

用料

• 藕粉 克
• 地瓜粉500克，木薯粉100克，
• 三层肉200克，
• 海蛎200克
• 虾仁200克
• 八爪鱼🐙200克
• 海螺肉200克，
• 泡发香🍄200克
• 红罗卜丝200克
• 干贝200克
• 大白菜200克
• 各种调料适量。葱姜葱芹菜适量。
• 花生米200克
• 爆香的花生油适量 克

八珍炒糕的做法步骤

步骤 1

准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，

步骤 2

把各种配料切好备用。

步骤 3

葱，菜肉都切好备用。

步骤 4

花生米炒熟去皮备用。

步骤 5

加热锅放入三层肉煸炒出油。

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步骤 6

步骤 6

放入葱蒜爆香，煸炒出香味。

步骤 7

倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。

步骤 8

加入水烧开。

步骤 9

地瓜粉放水泡着备用。

步骤 10

水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放，

步骤 11

把热汤舀点起来放碗里备用。

步骤 12

倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看，

步骤 13

感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。一直重复这个动作。直到感觉快熟了。

步骤 14

这时加入花生仁翻炒均匀。

步骤 15

开始加入爆香的花生油翻炒至熟。

步骤 16

洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。

步骤 17

装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，👃着都留口水。赶紧吃饭吧！

菜谱创建时间：2018-02-17 19:32:17