炸麻叶

作者： 假日花园面包房

#小时候的味道#过年的味道#

用料

• 面粉 200克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克
• 盐 1克
• 芝麻（黑、白均可） 20克

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌揉成光滑的面团，加水的时候逐次少量加入，面团和的稍微硬一点，和好的面团饧30分钟

步骤 2

饧好的面团擀成薄片，越薄越好

步骤 3

切成约3*8厘米左右的长方形

步骤 4

取一块面片，用刀尖在面片中间划一刀，两端各留约1厘米不要切断

步骤 5

将任意一端从刀口中间穿过翻出来，麻叶生胚便完成了

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步骤 6

步骤 6

依次做好每一块面片

步骤 7

油烧至八成热，将麻叶生胚逐个放入油锅，用筷子轻轻拨散，避免粘连，炸至浅金色即可捞出控油

步骤 8

炸好的麻叶香甜酥脆，大人小孩都爱吃

菜谱创建时间：2018-02-17 16:02:18