黄油软化加入糖粉打发， 加入蛋黄打均匀， 加入切碎的芝士片和盐， 低筋面粉过筛加入， 戴手套混合均匀。
分成10克一个小球搓圆， 用手指压出坑边缘自然裂开， 刷上蛋黄，放入芝士片， 沙拉酱装在裱花袋里挤出花纹，撒芝麻。
烤箱预热180度， 中层180度15分钟。