1、把牛奶、白糖、玉米 淀粉放入锅中混合搅拌均匀。
2、用小火加热 ，在加热的过程中 ，要不停的搅动， 防止牛奶糊锅， 搅拌至浓稠凝固关火。
3、准备一个盒子， 用厨房纸抹上一层油， 或在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下 ，震出气泡。
4、放入冰箱冷藏 1.5—2小时， 使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成 长条状。
5、准备 三个碗 ，一个 碗放生粉， 一个碗放鸡蛋液，一个碗放面包糠。
6、把切好的小奶块 ，先放入干生粉里面裹上一层生粉 ，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液， 最后再均匀地裹上一层面包糠。
7、锅中倒入菜籽油， 油温七成热时放，入奶块炸至变色金黄捞出即可。