馅料冰沙young cake

作者： 颜弃允

图还没来得及贴，后续会补上的

用料

• 脱脂牛奶 30克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 30克
• 低筋面粉 30克
• 蛋黄 40克

馅料冰沙young cake的做法步骤

步骤 1

蛋黄打成稠白色，加牛奶和糖，玉米淀粉和低筋面粉

步骤 2

将牛奶倒入奶锅中，加入糖，静等，直至牛奶煮沸

步骤 3

将三分之一熟牛奶混进蛋糊里，继续搅拌

步骤 4

将搅拌后的蛋糊倒入奶锅，与牛奶混合，一起煮，直至煮沸

步骤 5

在奶锅里加入糖

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步骤 6

步骤 6

将馅料放进碗里，再用大碗盛一盆凉水，将馅料放入凉水盆里，直至冷却

步骤 7

将冷却后的馅料放入冰箱冷冻，每一个小时后搅拌一下，当搅拌第三次时，撒上糖粉，就大功告成啦

馅料冰沙young cake的小贴士

每小时搅拌一下是为了让冰沙更加柔和，入口即化，口感更好

菜谱创建时间：2018-02-15 17:34:04