情人节玫瑰饼

作者： 柒朵靓靓00

今年给老公的情人节礼物，终于有空上来发个食谱啦，我会努力把我的食谱们慢慢搬上来哒

用料

• 馅料: 玫瑰酱 三大汤匙(按个人口味调整）
• 糯米粉 120g
• 中筋面粉 30g
• 糖粉（可不加） 10g
• 混合坚果 60g
• 油酥:
• 中筋面粉 150g
• 黄油 80g
• 油皮:
• 中筋面粉 260g
• 滚水85c 120g
• 糖粉 20g
• 黄油 70g

情人节玫瑰饼的做法步骤

步骤 1

馅料里糯米粉和面粉炒熟，混合玫瑰酱和糖，不够湿度可加蜂蜜，搓成小球，本方可做24颗

步骤 2

油酥混合后，搓成24颗均匀小球

步骤 3

油皮分成24等份，搓成小球按扁，熟练手法可以不用太在乎形状，揉匀按扁就好啦

步骤 4

油皮包油酥

步骤 5

用虎口慢慢收口，捏出一个尖角，然后按回去

展开全部

步骤 6

步骤 6

嗒嗒，圆润的小球

步骤 7

把刚刚的小球擀成牛舌状

步骤 8

卷起来

步骤 9

压扁，然后再卷起来，静置10分钟

步骤 10

压扁，包玫瑰馅，方法同包油酥

步骤 11

用筷子或者画笔沾红曲等食用色素，画出印花

步骤 12

烤箱预热335F，华氏度哦，摄氏度大概180-200，大家感受自家烤箱温度差异，宜低不宜高，烤十分钟后盖锡纸(这样出来的饼是白色的，不盖也可以，出来会烤上色），再烤15分钟

步骤 13

成功出炉啦，灯光是黄色的，所以饼看起来黄黄的，实物比较白哦，送老公爱心玫瑰饼就这样诞生啦

步骤 14

咬一口之后，满口清香，层层酥皮哦

菜谱创建时间：2018-02-15 01:30:50