香菇,豆腐切丁备用!
油热后,倒入肉末翻炒,肉末变白以后,倒入半袋甜面酱翻炒,在倒入香菇丁、豆腐丁翻炒。
加入适量水,等水开后,大火煮3分钟,在放入芡粉水,继续煮,煮至浓稠后,可根据实际情况,加入适量盐,这样炸酱就做好了。
黄豆芽、青菜焯水备用,黄瓜切丝备用!
面煮好以后,放入黄豆芽、黄瓜丝、青菜、炸酱,就可以开动啦!