沸水下面，煮熟捞出过水，面盛盘中加入2勺香油拌匀防粘。
酱油没有自己复熬，利用家中现成的： 蒸鱼豉油1勺+生抽1勺+老抽1勺 直接和匀。
花生焙熟去皮，擀碎成颗粒状
准备好葱花、芽菜、油辣子 （油辣子做法：小火用菜籽油将八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、草果等香料炒香微变色，将滚油倒入装好干辣椒碎的碗中，让热油在碗中浸出香辣红润的油色即可）
在已经拌了油的面上放：调和酱油1勺，芽菜2勺，花生碎2勺，葱花1勺尖，油辣子1勺（酌情）拌匀即可食用。