菜肉包

作者： 桃花桃花朵朵开

用料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 100克
• 盐 2克
• 高活性酵母 4克
• 木糖醇 10克
• 色拉油 10克
• 纯牛奶 150克
• —————————
• 小只卷心菜 1只
• 五花肉 半斤
• 香菇 8朵
• 盐 2克
• 酱油 1汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 木糖醇 1汤匙
• 鸡精 1小勺
• 包子饺子料 1小勺

菜肉包的做法步骤

步骤 1

先把第一部分的所有材料一起放入厨师机中搅拌10分钟（注意厨师机盆底稍微撒一点干粉，这样使厨师机易于搅拌）

步骤 2

把第二部分所有材料剁碎搅拌均匀（我是戴一次性手套抓匀的😁）

步骤 3

第二部分准备好之后，再启动厨师机让面团再搅2分钟（我懒于手揉排气😓），搅好之后直接取出搓长切段，我把面团切成12段，直接擀成大概2-3毫米厚的片，千万不要擀太薄了，不然包的时候容易露馅。我用了15分钟包完12只，是不是有点厉害😄？ 包好之后醒一会儿，时间自己掌握。我放蒸锅里醒大概30分钟。大火烧开后转中火蒸15分钟。关火闷5分钟再开盖！

步骤 4

昨晚包的豆芽香干包😁

菜谱创建时间：2018-02-13 20:10:43