黑芝麻酱馒头

作者： Beijing妞玢玢

用料

• 面粉 800克
• 水 380克
• 黑芝麻酱 2汤匙
• 红糖 10克
• 醪糟 2汤匙
• 酵母 5克

黑芝麻酱馒头的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，加入醪糟，红糖，黑芝麻酱

步骤 2

倒入面粉，揉匀

步骤 3

发酵2倍大，中指沾面粉戳孔不回缩，不塌陷。

步骤 4

加手粉把面排气，揉均匀。

步骤 5

分小剂子，分别揉匀。

步骤 6

放入蒸笼，醒发30分钟。

步骤 7

凉水上锅蒸15分钟，关火等3分钟。出锅。

菜谱创建时间：2018-02-13 17:29:20