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三色汤圆

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作者: 瑾宁妈妈

用料

三色汤圆的做法步骤

步骤 1

1将胡萝卜和紫薯切成丁

步骤 2

2,将菠菜用开水烫一下

步骤 3

3,将胡萝卜、紫薯、菠菜分别加入少许温开水倒入破壁机中打成汁

步骤 4

4,揉面团时记得分次加入果蔬汁,以免造成不成团的现象

步骤 5

5,揉好的面团为不粘的光滑面团

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步骤 6
步骤 6

6,所有面团揉好后从每个面团上弄出来五分之一的小面团

步骤 7

7,烧一锅开水,将小面团煮熟

步骤 8

8,煮熟后的面团放置温热

步骤 9

9,将大面团包住煮熟的小面团,揉到混合均匀

步骤 10

10,盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 11

11,蓝莓酱一定要用比较浓稠的,液体成份太多不容易包起来,我用的北极蓝的蓝莓酱,蓝莓颗粒多,成固态,比较容易包

步骤 12

12,拿出一个小面团捏圆按扁,挖一勺子蓝莓酱包起来搓圆

步骤 13

13,汤圆全部包好,锅中烧一锅开水

步骤 14

14,水开后放入汤圆,刚开始防止粘锅,记得晃动一下锅,或者用锅铲轻轻推动一下

步骤 15

15,汤圆煮到漂浮起来就全部熟了

步骤 16

16,咬一口,满满的蓝莓颗粒,超满足

菜谱创建时间:2018-02-13 12:10:39
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