鸡胸肉切块，盐和黑胡椒粉腌制片刻。 洋葱切块，蒜拍扁，备用。
羽衣甘蓝去主枝，推荐图上的工具。淘宝或ebay上搜羽衣甘蓝kale就有。叶片切碎，一定要切碎，否则不容易烧不容易嚼。吃过羽衣甘蓝的懂的。
热锅，大火，一点油。下蒜片。煎鸡肉。等一面变色了再翻面。
煎完鸡肉，拨一边，改中火炒洋葱。等洋葱变色了，和鸡肉混合。撒孜然粉。如果有新鲜柠檬，这时加柠檬zest
加入羽衣甘蓝，如果需要可以适量加一点点水。闷5-10分钟。
如果想饭菜一锅端。加入羽衣甘蓝后，加米，高汤或者水。还可以加一点藏红花。记得把鸡肉放到米上面，改小火保持沸腾状态，闷大约15-20分钟。
出锅前，淋一小勺柠檬汁。