将买来的五花肉切薄片（肉的厚度在一块钱硬币的样子、切肉前先将肉放在冰箱冷冻一下，硬一点比较好切，容易控制厚度）。再将买来的韩式烤肉酱、料酒、胡椒粉与五花肉拌均匀（腌制30分钟，也可提前一个晚上腌，这样更入味）。
最后将腌好的肉连酱料汁一起放入预热好的不粘锅（因为是不粘锅不需要放油，如果酱料汁少翻炒一下后可以适当放一点点水），翻炒至熟，出锅即可。