金针菇、花生、木耳用90度热水泡发十几分钟。
生粉放入凉水勾芡。
鸡蛋打散。
清水烧开放少许生抽和盐调味。
放入金针菇、花生、木耳水烧开。
放入西红柿烧至果皮分离。
放入生粉、水开后放鸡蛋。
放鸡蛋的时候可以把蛋液顺着勺子流入锅里,鸡蛋薄的话口感好。
放入香菜、香油即。