先来做芋泥馅。芋头和紫薯切小块，微波炉高火5分钟，趋热压成泥。（蒸熟也可以，芋头要蒸透才会粉，记得留点紫薯泥出来放到面团里）有些没压碎没关系，口感更好哦。加入少许淡奶油，适量炼乳和砂糖，边拌边尝，直到你觉得刚刚好的甜度，然后再加些糖（馅料要稍微甜一点点）。如果太干不好拌，可以加点水。
取6份芋泥搓圆。每份30g。
面团材料除黄油外揉光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。
盖上保鲜膜，约28°C发酵约1小时，直到面团变成两倍大，用手指沾上面粉，戳一个洞，既不塌陷也不回缩，就是发好了。
取出排气，分成6个小面团，滚圆松弛约15分钟。记得盖上保鲜膜哟～
擀开，包入馅料。
收口捏紧，然后收口朝下摆放好。
包好所有面团后，二次发酵，没有发酵箱的在烤箱里放一碗热水发酵。
面团长大约1.5倍后，拿出在表面刷一层清水，沾上白芝麻。
用另一个烤盘放在面包上压扁，两个烤盘一起放进烤箱，175°C烤17分钟左右。压扁这一步我没拍，如果不明白的话，可以搜索光光的菜谱“日式红豆包”，里面有详细的说明～
出炉啦～又香又甜的芋泥包～温热的时候放入保鲜袋保存，可保持湿润～
*芋泥没有固定的比例，喜欢奶香味重一点的可以多放点炼乳～没有炼乳也可以不放。因为我用微波炉弄熟的，所以芋泥很干，我适当加了一点点水。紫薯的用量也可以看着来，调到喜欢的颜色就可以不加啦，面团也是这样～ *由于紫薯比较干，所以面团里如果加了比用量多的紫薯，要适当再加点水。 *紫薯真的很容易上色，所以建议一点一点加，不要一次加太多不然就不会粉嫩嫩啦。