连壳吃的蚕豆的处理

作者： 滴答地

小时候，吃豆米，包谷，我吃到嘴里都爱把皮皮剥下来吃芯芯，老妈说我像耗子。以前嫩蚕豆壳四季豆壳都舍不得丢，都要拿来做菜的，老妈还特别爱把豆米长满的嫩四季豆捡去筋后晒干，冬天煨来吃，放点肉皮或者骨头煨，好吃。人，越大越爱回忆小时候的味道。

用料

• 嫩蚕豆

连壳吃的蚕豆的处理的做法步骤

步骤 1

三四月份的嫩蚕豆可以连壳吃，去掉两头及筋。

步骤 2

使劲搓揉，像洗衣粉。

步骤 3

揉烂了，我揉得还是没有老妈的好，挤干水，就可以做菜了。

菜谱创建时间：2018-02-12 12:24:05