【微波炉】冠军干拌面

作者： 抓住那只卡咩咩

原始方子当然还是来自李晓鹏的冠军泡面啦！ 一共做了三次，摸索出了我认为最好吃的用料和做法，水很少，这一点和李晓鹏的泡面不一样，我更喜欢这种做法～ 要诀：爆椒牛肉面，不要选红烧牛肉面，味道会淡。但用爆椒牛肉面注意不要倒入全部料包，倒入三分之二即可。 另外微博炉叮的四次时间可以简单记为1211～

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 泡面调料包 三分之二

【微波炉】冠军干拌面的做法步骤

步骤 1

面尽量平整的放到碗里，保证刚刚好，而且基本没有格外突出的。碗形状不合可以掰碎几块放（当然不能太碎）

步骤 2

倒入热水，到和面差不多高，因为面会有点浮起来，所以不需要水没过面，表面一层没浸在水里完全ok。

步骤 3

不要加盖，微波炉叮一分钟，我叮过两分钟，也没区别。

步骤 4

拿出来加入料包，注意所有料包最多加三分之二，不然一定咸得你吃不下去。 料包千万不能整包倒！！

步骤 5

料包和面搅拌均匀，因为之前水就给得比较少，所以这时候再加点水，依然是不能让水没过最表层，要保持表层露出水面。

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步骤 6

步骤 6

再叮两分钟

步骤 7

拿出来，打个蛋在表面。蛋清会在基本类似于固体的面块上稍微流动，不要动它

步骤 8

叮一分钟，拿出来一看发现底面一点点变白，外面基本还是生鸡蛋样。

步骤 9

把旁边的面挑过去遮住它。

步骤 10

再叮一分钟。

步骤 11

成功！

【微波炉】冠军干拌面的小贴士

我这个做法基本是和干拌面一样无水，味道也很浓郁，连我妈都喜欢～ 如果不喜欢干拌面那种无水的面的话还是别尝试啦～

菜谱创建时间：2018-02-11 19:28:04