排骨先焯水，并把水去掉后下油炒排骨，油多放多点 把排骨炒到起点糖色，时间是关键，记得炒至糖色为关键，大概要5-6分钟
下几片姜片，盐继续翻炒
下酱油，耗油继续翻炒
放糖，橙子（一个用里面的汁，一个切成粒状），加一小碗水焖大概5分钟，之后下芹菜蒜，翻炒2分钟就可以起锅了。