过年花样枣馒头

作者： 小鹿Rita

春节距离我们越来越近了，年味也越来越浓了，过年的时候家家户户都要蒸一锅馒头，寓意着日子蒸蒸日上，红红火火！ 今天为大家分享几种枣馒头的做法，感觉不错的收藏一下，等年根的时候做给家人孩子吃，好好露一手！

用料

• 面粉 克
• 清水
• 酵母
• 糖
• 红枣
• 红豆

过年花样枣馒头的做法步骤

步骤 1

第一种做法。

步骤 2

准备发好的面团，擀成圆形。先用刀均匀的切几下，如图所示。

步骤 3

再切成如图所示的样子。

步骤 4

宽条向内翻折，左边两个细条和右边两个细条用手捏一下，捏出花瓣的样子。

步骤 5

红枣切成两半，挖出枣核，放在图上的位置。中间配上一朵玫瑰花🌹

步骤 6

第二种做法。

步骤 7

准备发好的面团，擀成圆形。

步骤 8

先用刀均匀的切几下，如图所示。

步骤 9

再每段之间均匀的切几刀，用叉子压出印子来也可以。

步骤 10

用手捏花边。

步骤 11

擀一个长面条，摆成如图所示的造型。

步骤 12

用剪子剪出鱼嘴，红豆充当眼睛。用刀划出鱼鳞，用叉子压出鱼尾。

步骤 13

取一个小面团，捏成如图所示造型，把两边压扁，再用手把两边向中间捏起来，元宝造型完成。

步骤 14

随意在造型上放红枣。

步骤 15

第三种做法。

步骤 16

准备发好的面团，擀成圆形。

步骤 17

先用刀均匀的切几下。

步骤 18

交叉捏合。

步骤 19

准备五个正方形面片。

步骤 20

折成如图样子，再放上一颗干净的枣，面皮两边围绕枣捏起来。

步骤 21

摆成如图所示的造型。

步骤 22

第四种做法。

步骤 23

准备发好的面团，擀成圆形。

步骤 24

用刀均匀的切几下。

步骤 25

用手捏出如图上的花边。

步骤 26

取小面团擀成宽长条状，放一颗枣。

步骤 27

捏成如图所示的造型，摆好造型。

步骤 28

第五种做法。

步骤 29

取一块大面团，把面团捏成如图的形状。

步骤 30

用叉子压出尾巴的花纹，用剪刀把尾巴从中间剪开。 鱼背上捏出波浪纹〰，用刀划出鱼鳞花纹。

步骤 31

用剪刀剪开鱼嘴，用红豆充当鱼眼。

步骤 32

还可以做一些小动物的造型，也非常可爱。

过年花样枣馒头的小贴士

面团要稍微硬一些，蒸出来的时候才不会塌陷。

菜谱创建时间：2018-02-11 16:17:07