小青柑如何冲泡

作者： 烘培小燕

小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的简称。采用的是每年8、9月份“未成年”的新会柑，与云南普洱搭配成为小青柑普洱茶。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。中医认为青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效兼有两者的好处，有助于健脾养胃、化痰止咳等 推荐整个冲泡法，方便简单，耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很非常漂亮。

用料

• 小青柑 1个
• 如图泡茶壶或盖碗

小青柑如何冲泡的做法步骤

步骤 1

1、取出完整的小青柑。将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者冲泡壶中。

步骤 2

2、开水倒入第一遍洗茶并润茶，第二遍开始每次浸泡约5-10秒后出茶，时间需再摸索下，建议每泡尽量将茶倒尽，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

步骤 3

菜谱创建时间：2018-02-11 13:17:19