重庆抄手

作者： 夏簋罅

不是饺子 不是馄炖 就是重庆独有的抄手

用料

• 瘦猪肉 一斤
• 葱末 一碗
• 芹菜末 一碗
• 抄手叶子 一斤
• 鸡蛋 一个
• 酱油 两勺
• 香油 一勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

重庆抄手的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末

步骤 2

葱切末

步骤 3

芹菜切末

步骤 4

绞肉机将肉绞碎

步骤 5

加入芹菜 葱末 一个鸡蛋 姜末 蒜末

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步骤 6

步骤 6

调味 加入味精 盐 鸡精 胡椒粉 辣椒粉 香油 酱油等

步骤 7

拌匀

步骤 8

抄手皮准备一碗白水包抄手用

步骤 9

包好的抄手

步骤 10

开水下锅直到抄手浮到水面 放点冷水 再次煮到水沸即可出锅

重庆抄手的小贴士

馅料根据喜好来选择

菜谱创建时间：2018-02-11 12:22:55