手擀面皮韭菜饺子

作者： 酱酱犟犟

南方吃饺子几乎都是买现成的饺皮儿，手擀面皮的饺子真的比现成饺皮美味太多。

用料

• 面粉 250克
• 盐 10克
• 猪肉 500克
• 韭菜 250克
• 姜 一只
• 葱 250克

手擀面皮韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，晾干备用

步骤 2

肉搅碎之后加入盐和葱姜末，一起搅拌均匀。

步骤 3

韭菜切碎和肉酱一起拌均匀。

步骤 4

面粉里加入适量盐，逐量加温水开始和面。

步骤 5

面和好后，如果水量合适就可以直接开始切段准备擀面皮儿了。

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步骤 6

步骤 6

面皮一次不要擀太多，晾久了面会干，包一批，擀一批。

步骤 7

开始包饺子。

步骤 8

饺子的形状就按照自己的习惯和喜欢包就好了。

步骤 9

煮好上桌。

步骤 10

面皮儿劲道，馅儿料新鲜，真的好吃到飞起来😄

菜谱创建时间：2018-02-11 11:59:44